يمتلك نبات الريحان قيمة صحية عالية بفضل احتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، إلى جانب قدرته على تحسين الحالة المزاجية والتقليل من القلق والتوتر.

ووفقًا لما ذكره موقع ويبمد، فإن معظم الفوائد الصحية للريحان ترجع إلى تركيبته الغنية بمضادات الأكسدة والزيوت العطرية، مثل اللوتين والزياكسانثين وبيتا كاروتين، بالإضافة إلى مركبات أخرى مهمة مثل الأوجينول في الريحان الحلو، والليمونين في ريحان الليمون.

الريحان والوقاية من السرطان والأمراض المزمنة

يساعد الريحان في محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا وزيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، منها السرطان وأمراض القلب والسكري والتهاب المفاصل وضعف الذاكرة. وتعمل مضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين وبيتا كاروتين، على تعزيز مناعة الجسم وتقليل احتمالات الإصابة بتلك الأمراض المزمنة.

تنظيم مستويات السكر في الدم

تشير بعض الدراسات إلى أن إدخال الريحان ضمن النظام الغذائي قد يساهم في خفض مستويات السكر المرتفعة في الدم، والحد من آثارها طويلة المدى. كما أن خصائصه في تقليل التوتر والقلق تساعد في منع الارتفاع المفاجئ لنسب السكر الناتج عن الضغوط النفسية أو الحزن.

شاي الريحان وأوراقه الطازجة

يمكن تناول شاي الريحان أو إضافته كأوراق طازجة للأطعمة، حيث تُعد هذه الطريقة الأكثر فعالية للاستفادة من عناصره الغذائية، نظرًا لأن عملية التجفيف تقلل من معظم المركبات المفيدة.

تحذير

ينصح الخبراء باستخدام الريحان الطازج قدر الإمكان، لأنه يفقد جزءًا كبيرًا من قيمته الغذائية بعد التجفيف، وبالتالي تقل فوائده العلاجية والوقائية.